波爾多尋訪如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理【博客來論壇討論】
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
《波爾多尋訪》是顏慶章先生繼《法國葡萄酒品賞》、《酒中珠璣》之後的最新鉅作。顏先生是台灣政商界的名人，曾官拜財政部長，駐WTO「大使」，現為元大金控董事長，而他一直也是葡萄酒的愛好者與作家，在台灣葡萄酒界聲譽遠播。他不但博覽群書，也親自造訪法國葡萄酒莊園，由於他在眾多葡萄酒中獨鐘波爾多酒，近十年來多次造訪左右兩岸，品遍各大酒莊佳釀，此次集其十年來之心血，寫成新書《波爾多尋訪》，被視為台灣葡萄酒界一大盛事。
這新書不同於坊間的工具性葡萄酒書，一是他引經據典，考究史實，集波爾多史話、葡萄酒文學、品酒心得於書中，可謂大師級鉅著，而非工匠級導覽書。二是他邀約台灣2大畫家同赴波爾多，實地寫生作畫，並將畫作典藏進書中。全書只有葡萄酒畫作，而無照片，極具藝術性。這新書做到了作者所引用哲學家Elder的話：「寫值得讀的，方屬真正的榮耀」。
作者簡介
顏慶章
中華民國駐世界貿易組織（WTO）首任常任代表（2002年2月至2005年3月）
財政部部長（2000年10月至2002年2月）
財政部政務次長（1996年6月至2000年10月）
總統府第一局局長（1993年至1996年）
總統府第一局副局長（1992年至1993年）
財政部稅制委員會執行秘書（1985年至1992年）
財政部法規委員會執行秘書（1983年至1985年）
臺灣、政治及東吳大學等校兼任教授（1981年至1996年）
《法國葡萄酒品賞》，鴻禧藝術文教基金會，1997年1月出版。
須知：
作者： 顏慶章
新功能介紹- 出版社：原富傳媒
新功能介紹 - 出版日期：2010/07/22
- 語言：繁體中文
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